Это высокоурожайный сорт, рано созревает, устойчив к большинству заболеваний. Популярный картофель был выведен немецкими селекционерами, но его по достоинству оценили российские фермеры. «Гала» называют одним из самых многообещающих видов, который заявил о себе на рынке 11 лет назад. Активно выращивается в центральных и южных регионах. Главные плюсы: раннее созревание, невосприимчивость к болезням, мягкий вкус, сбережение всех качеств при хранении. С 2013 года — лидер продаж.
Этот сорт относится к столовым, очень устойчивый к механическим повреждениям, что делает легкой и удобной его перевозку и механизированную уборку урожая.
Размер клубней Длина – до 8 см, ширина до 6 см
Клубни Небольшие, оптимальная масса – 71-120 грамм.
Форма Круглая, намного реже – овальная.
Кожица Желтоватого цвета, средней толщины.
Мякоть Бледно-желтая, изредка – насыщенного оттенка. Плотная, волокнистая.Низкое количество крахмала и большое – каротина, при варке не меняет цвет.
Вкус Является столовым сортом. При дегустации присвоили оценку 9 из 10.
Картофель не портится и не теряет своих свойств при стандартных условиях хранения. Это делает его приоритетным в вопросе выращивания или покупки.
Мякоть богата на крахмал, ее показатель составляет 11-13% от общего веса. Не теряет цвета, качеств и свойств при варке, сохраняет свою форму. Считается диетическим картофелем, из-за высокого содержания каротина, прекрасно подходит для салатов или в качестве самостоятельного блюда.
